新年度がいよいよスタート！今回は毎年恒例の筍の皮むきです。
まずは栄養士から筍のお話。
「筍は土の中にいるんだね」
「大きくなったら竹になるんだって」
と筍に興味津々の子どもたち。
いよいよ皮むきスタート！
「次々むけるよ！」
「どんどん小さくなっていく～」
とても楽しんで皮むきをしてくれたどんどん組。
むいた皮をキレイに並べてみたり、
「ヒラメみたい」「パタパタ飛ぶ羽みたい」など色々な物に例えてみたり、
「だんだん皮が薄くて黄色になってきた」と皮の変化も教えてくれました。
たくさんの筍の皮をむいてくれましたよ♪
「頑張ってむいたよ～！」
どんどんさんがむいてくれた筍は、
「筍ご飯」と「筍とふきの炒め煮」で美味しく頂きました！
２月にどんどん組さんでお昼の味噌汁を作りました。
作る前にどんどん組さんには、どんな味噌汁が飲みたいのか、味噌汁の具も考えてもらいました。
まず、味噌汁に入れたい具をあげてもらい
色々な食材があがりましたが、組み合わせなどを考えて多数決で具材が決定！
今回のどんどん組が考えた味噌汁の具は・・・
・豚肉
・さつま芋
・じゃがいも
・にんじん
・生揚げ
・ねぎ
特に芋類が人気でした。
いよいよクッキング
人参を切っていきます。
次に味噌汁のだしを決めます。
今回は、かつおだしと煮干しだしを用意しました。
かつおだし、煮干しだしそれぞれで作った味噌汁を味見します。
かつおだしの味噌汁と煮干しだしの味噌汁の味比べ
「かつおだしの方が好きだな～」「煮干しだしの方がおいしいよ」
それぞれ好みが分かれたようです。
今回どんどん組には、かつお、煮干し二種類の味噌汁を給食で出す事にしました。
まず、食べたい方の味噌汁を選びます。
人気だっただしは、はかつおだし！でした。
どんどん組さんが考えてくれた味噌汁は、芋の甘さがよく出て、豚肉と生揚げでこくがあるとてもおいしい味噌汁でした！
おやつにドーナツ登場。
今回は絵本「バムとケロのにちようび」に出てくるドーナツのように山盛りにお皿に盛りつけてみました。
「バムとケロのにちようび」は子どもたちが大好きな絵本です。
わく・すく・どんどん組のおやつの配膳台を絵本で飾っていよいよおやつの時間。
「バムとケロだー！」「ドーナツがたくさん！」
いつもと違う雰囲気に子どもたちも大喜び。
「今日のドーナツ、特別おいしい」
「バムとケロのドーナツ！」
盛り付け方で子どもたちには特別おいしく感じるようです。
食べ終わったお皿はピカピカで、ほとんどの子が全部食べていましたよ🍩
どんどん組でおやつのちんすこうを作りました。
まず、砂糖と小麦粉が入った袋をよくふります。
袋に空気をたくさん入れて・・・・
よくふります！
器に粉を入れて
油を加えてよく混ぜます。
こちらはスプーンで混ぜました。
ちんすこうの形を作ります。
今回は自分の好きな形ではなく、みな同じ形にしてみよう！という事で、丸の形を作ります。
お団子を作り、それをつぶして・・・見本を見ながら一生懸命作りました。
今から給食室で焼いてきます！
完成～♪
いよいよおやつの時間！
これからお皿にわけてもらいます。
出来立てちんすこうは、どんどん組のみんなでおいしく頂きました！
