今日はバンビの森保育園でお魚（鮭です）の解体ショウをホールにて行いました。準備をしている間に絵本読みとおさかなくクイズをしています。

　 　みんな当たるかなぁ？3問出題！

園の給食でお魚などを納入している太白区中田1丁目の入芳魚店の阿部さんが解体を見せてくれます。今日の鮭は約80㎝くらいの大きさの雄の鮭です。

　子どもたちは鮭の大きさに「ビックリ😲」しています。

早速、鮭の解体です。

頭の切り落としから始めます！

  　みんなびっくり！！

続いて腹を割き内臓を取り出します。

お腹からはいくらじゃない白子です。（オスの鮭ですからね）

次から次へとどんどん捌いていきます。

 中骨をとって

三枚おろし完成。 

次は小さな骨をピンセットを使い指先で探りながら抜いていきます。とても大変そうに思います。（食べたときに骨が刺さらないようにしています）

  綺麗に取れました。

この鮭が解体されてこのように切り分けられていきました。

子ども達は調理している前に来て見学しています。鮭の身はお刺身のように切り分けられています。

　 美味しそう～食べたいなぁ

今日の給食に出てくるの～？

午後のおやつに『はらこめし』‼