今日の給食は宮城県の豚汁、山形県の芋煮の食べ比べです！

 

 

 

みんなで豚汁、芋煮作りのお手伝い

 

 

 

わくわく、すくすく、どんどん組で豚汁、芋煮作りのお手伝いをしてもらいました。

 

 

 

まずは、どんどん組に大根をいちょう切りにしてもらいます。

 

包丁使いもだいぶ慣れてきたどんどん組さん。

スティックの大根が次々といちょう切りになっていきます。

　

 

 

 

 

 

 

 

わくわく、すくすく組は舞茸、しめじほぐしと、白菜ちぎりです！

 

 

 

ますは白菜ちぎり！

 

 

小さくなった白菜をみせてくれました。

 

 

 

次はしめじ、舞茸ほぐし！

 

 

 

大根を切り終わったどんどん組さんもきのこほぐしに参加し、スピードアップです！

 

 

 

あっという間にきのこが小さくなりました。

 

 

 

野菜の下処理お手伝いの後は、宮城豚汁作りを見てみます。

 

 

よく煮た野菜の鍋の中に、味噌を入れます。

 

 

 

 

 

少し味見をしてみました。

 

 

 

 

 

給食の時間

宮城豚汁、山形芋煮を食べ比べてみます！

 

 

 

「さっき味見した、豚汁の方が好きかな」

「しょうゆ味の芋煮の方が美味しいよ」

「どっちも好き」

 

 

 

様々な声が聞こえましたが、今年は「どちらも好き」が一番多かったです！

 

今年も年長どんどん組さんと味噌を作りました！

 

 

朝からよく煮た大豆

 

 

 

塩

 

 

麴

 

 

3つの食材から味噌を作ります！

 

 

すり鉢、マッシャーを使ってそれぞれ煮た大豆をつぶしていきます。

 

こちらはすり鉢

 

 

そして、マッシャー

 

 

よくつぶれました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次に、塩と麴を良く混ぜ合わせます。

 

 

 

 

そこによくつぶれた大豆を入れ、またよく混ぜ合わせます。

 

「大豆、あったかいねー」

「味噌みたいになったきたよ」

 

 

 

完成です！

今年も美味しい味噌が出来上がるかな？